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すき家、冬の戦略：牛丼450円維持と新作「麻辣湯鍋」で外食市場を牽引

2025年冬、すき家は価格維持の牛丼（並盛450円）を基盤に、新作「牛・胡麻麻辣湯鍋定食」などの限定メニューで攻勢に出ている。練り胡麻のコクと本格的な辛さが特徴の麻辣湯鍋は、若年層を中心に支持を集め、客単価向上に貢献。多様なメニュー展開とデジタル戦略を組み合わせ、物価高騰下で消費者が求める「手軽な贅沢」と「品質」を見事に両立させている。